新米ノーカの日々

Day5 ぬまんちの味

18日の日曜日、旭川はあいにくの雨でした。
稲刈りはお休み、他の作業をすることにしました。

「食べマルシェ」に出品するならば、味見をせねばなりません。

いよいよ、このときがやってきました。
さあ、手をあわせて、いただきます。
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なんか、思っていたのとちょっと違うような気がしました。
ん～？なんで？



違っていたのは私でした。
いままで食べていたお米のイメージがあったのです。

これが「ぬまんち」の味です。よし、よし！

われらのブース

農政のおねえさんがＰＯＰをかいてくれました。もらっておけばよかったぁ。
（メロンの箱は失敗した＾＾；でも、目立ってるかも）

２日間で20個売れたそうです。
記念すべき１日になりました。
売り子になってくれたみなさん、ありがとうございました。

Day4 出品準備

17日から19日までの３日間、旭川では「食べマルシェ」というイベントがありました。
「まちがまるごと屋台になる３日間!!」になる「食のイベント」です。

ある新規就農者がブースを借りたのが始まりなのですが、次第に数名が集まって自分たちが作ったものを出品しようということになりました。
ぬまんちにもお声をかけていただいたので、是非お米をだしたいと思っていたのですが
この時期は稲刈りしているかびみょーな時期なのです。
なので、ほぼあきらめていたのですが、なんと間に合ってしまいました。

米袋は購入済み。
あとはロゴのデザイン。
なんとなく考えていたので、いきなり消しゴムハンコで作りました。
進化していけばいいのさー。

Day3 籾摺り

籾摺り（もみすり）、絶対書けないよぉ＾＾；

乾燥が終わったら籾を摺ります。
機械に入れて籾（カラ）を取って玄米の状態にします。
玄米になったものが、袋に入ります。30kgになると自動的に止まります。


秤から下ろし、米袋の紐を縛り、どんどん積んでいきます。これは手作業です。
普通は納屋に置きます。
ぬまんちは居間に積み上げられました。


全部で１９俵。1140ｋｇ。
一応分散させましたが（笑）よく入ったな、と。
アパートでなくてよかったな、と。

Day2 ほしのゆめ

１５日は「ほしのゆめ」を刈りました。
32.9aと21.2aの田んぼ２枚、合計54.1a
この時期、朝は霧がかかったような状態になります。
白い朝もやが引いていき、おひさまがでてきました。
今日は晴れですが、夕方から雨の予報です。

刈り始めてからお昼休みをちょこっととっただけで、ほぼノンストップで動き回る。
無事に作業も終わり、後片付けをしていると予報どおり雨が降ってきました。

ほしのゆめは全量親方の家の乾燥機を借りて乾燥させてもらうことにしました。
およそ４６石、水分量27,5%、これを15%くらいまで乾燥させます。
乾燥機に入れた時の水分量は27.5%でした。
（１石=１０斗=１００升=1000合）

食卓にあがるまで、もう少し。





お返事が遅れそうなのでしばらくコメント欄閉じます。
みなさんのコメント見れないのはさびしいですがもう少しがんばりまーす！

稲刈り始まる

作況が終わったあと、刈り取ったお米をJAの検査場に持っていくと、刈り取り適期というものを教えてくれます。
ええ、もちろん持っていきました。そのあとに普及センターのかたにも見てもらいました。
答えは「どんどん刈ってください」でした。
親方に報告、「あした、ぴりか、刈れ」

はい！刈ります。

朝は霧が出ていたがだんだん晴れてきました。
がんばれ、ぬまんち！

まず、ぬまんち地域に関して、ゆめぴりかは全量JAに出荷することになっています。
出荷の形態はいろいろあります。
ぬまんちは、刈り取ったお米をそのまま出荷します。生籾にマルをつけます。

刈り取ったお米はコンテナにザザザーと入れます。

入れ終わるとトラックが集荷にきてくれます。

JAに出荷では消費者と直接つながりはありません。
消費者の顔が見えない、そういう話はよく見聞きしました。

はじめてのせいもあるかもしれません。
トラックに載せられていくお米をみて
だれが食べてくれるのか、わからないけれど、うれしかったです。
どうぞ「おいしい」お米でありますように。
ただ祈るのみ。



まだまだ始まったばかり
さあ、明日もがんばるぞー！

５８４kg

作況調査が終わりました。
かんたんにいうと、今年ぬまんちの田んぼでは、1反(10a)でどのくらい収穫できるのか、を調べるのです。
方法は２区6箇所刈りという方式です。
（ぬまんちでは２枚）調査する田んぼを決めて、６箇所に棒を立てます。
この「６箇所」は計算で割り出されます。
そのあたりの稲を決められた分だけ刈り取ります。
それを集めて脱穀し、重さを量り、収量を算出します。

品種によって違いもあり、実際刈ってみないとわかりませんが
この日の数字は平均５８４kgとでました。

今年は豊作だといわれています。
６００kgを超えているかたもいました。
「実績がない」ぬまんちに、５８４kgという数字は、平成２３年の実績になるのです。
重さですべてが決まるわけではありませんが、ここは素直に喜びたいと思います。
親方をはじめ、たくさんの方々のおかげでここまでたどりつくことができました。

作況が終わると「いつ刈る？」があいさつ代わりです。
親方をはじめ地域の方々は昨日から刈り始めました。
ぬまんちはもうすこし後です。

今日は雨、たまった事務処理をするにはいい日です。
でも、晴れてほしいな。


新しい仲間。
百人力だよー！

まだ慣れない岳
シートベルトする？

刈る、刈らない

ただ今畦は草ボーボーであります。
お盆明けくらいまでは刈らないほうがよい、と言われました。
なぜなら、ここはアカヒゲホソミドリカスミカメムシの住処になるのだそうです。
刈ってしまうと、稲のほうにお引越しせざるを得なくなってしまいます。
ふーん、そうなんだ。

が、しかし
刈るべきところはあります。
いくらでもあるので、ついに私も刈り払い機デビューすることになりました。
肩痛い、腰痛い、やたらと汗かく…一日中やっている人はすごい！
（ん？うちのだんなさま）

日に日に稲穂が垂れ下がっていく。
いよいよなのか？

カメムシきませんように。いもち病にもかかりませんように。
台風も来ませんように。鹿もゴロゴロしにきませんように。

自然相手のおしごと。
もう、見守るだけだ。

農道の入り口に植えた花が今勢いよく咲いている。
もらった苗を、忙しい中バタバタしながら定植したが、植えてよかった。

ちょっと華がある、かんじ。

防除2回目

無人ヘリコプターがやってきた。今回はちゃんと早めにきて待ち受けていた。

運転手（操作する人）は2人。1人ははなれたところからみている。
ヘッドセットをつけているので、全体をみながら指示しているのだと思う。
１０分かかるかかからないか、というかんじ。
（ヘリの飛ぶ高さが）高いだの低いだの、言う人もいるみたい。
私はまだわかりませーん＾＾

まっかになるまでまつ。
これは中玉トマト
（もらった苗なので種類がわからない）

「まっき」がよくわからないのであります。

いまはトマトがどんどん獲れる。
きゅうりは毎日ほどよく獲れていたのだが、一度大量にいただいてしまったため、消費に励む日が続いている。
うれしい悲鳴とはこのことだ。

昨日の田んぼ。
だんだん穂がおじぎをするようになってきた。
なんだかへんな気分。

おれもへんな気分。
おなかすいたのかなぁ

近況報告

きぃぃぃぃぃ！なんじゃこりゃ！
















岳と散歩見回りしていたらこんなのをみつけた。

茶色のてんてんはどうやら葉っぱの上のほうに集中している。
いもち病は下のほうからやってくる。写真で見たのとちょっと違う。
でも、シロウト判断は禁物だ。
普及センターの担当者に電話して聞いてみた。
ずっと水に浸かっており、根に酸素がまわらずそいうい症状がでたと思われる、ということだった。
スミマセン、前もそんなことがありましたね＾＾；
あーよかった。

２日後、１回目防除の日。
いもち病とアカヒゲホソミドリカスミカメムシを予防する農薬を無人ヘリコプターで撒きます。
いろんな人と話をして、とりあえず２回防除することにした。
いもち病は予防が大事だそうだ。なってからでは遅い。
必ずしもいもち病にかかるかどうかはわからない。
最終的にはぬまんちの判断だが、まだまだぬまんちだけでは決められない。
出来る限りの予防をする、ということが前向きな策であると考えた。
7:30、田んぼに到着。
が、ヘリはなかなかやってこない。
JAの兄さんに電話してみた。
「７時前に終わったよ～。あ、見たかったかい？」
見たかったよぉぉぉぉぉ。そりゃーヘリコプターは見たいよぉ。
２回目は、みる。

穂がだんだん白くなってきて

花が咲き始めました。

遠くから見ると「枯れたか？」と思います＾＾　ダイジョウブ、ダイジョウブ

とうとうぬまんちにもやってきた

フガ！
はむはむはむはむ…と次々と食べていったやつがいる。

犯人はこいつだ。
シカ

親方んちの田んぼには、よくシカが現れたそうで早い時期から嘆いていた。
「おまえのところにはこないんか？」と何度も聞かれたが、なぜか稲は食べられずにすんだ。
シカはやわらかいものが大好き。なんでもさきっちょの柔らかいところだけ食べる。

まあ、そううまくはいかないということですね。

今のところ外側の１列だけ食べられたようだ。中には入っていない。
幅の広いピラピラのテープを張りめぐらせてみた。
遠くから見るとキラキラしている。

これにさわるとビリっとするんだよ…と思ってくれるかな？